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年夜饭喝什么汤

  羊排600克、萝卜500克、红枣适量、枸杞一小撮、大葱适量、生姜适量、盐适量、花椒少许、料酒适量。

  1、羊排放冷水中浸泡3小时,中途换2次水。电磁炉中加适量清水,放大葱,生姜,花椒,料酒,羊排焯水。

  10、放适量盐和香菜即可出锅。羊膻味几乎可以忽略,汤头鲜美,肉质酥烂,喝上一碗,让人从里到外暖透透,绝对是寒冬必备。

  4、鸡肉放入砂锅中,加大半锅水,加入草果和生姜,大火煮开后转小火煲两个小时。

  5、期间将竹荪剪去菌盖头(根部封闭的一端),用冷水浸泡10分钟,中间换几次水,洗去杂质。

  6、沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片,大火烧开后小火煲1.5—2个钟。

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